日本有機農業研究学会 編
A5判／224ページ／本体2500円＋税
2002年12月／ISBN 978-4906640591
有機農業こそがグリーンストックを形成し、新たな国富・地富をつくり出していく。そのために必要な政策や技術と教育を詳述。
目次
第Ⅰ部 有機農業の政策と課題
第１章 環境保全型農業から環境創造型農業へ／中島紀一
第２章 日本の有機農業をめぐる法と政策／本城昇
第３章 コーデックス有機畜産ガイドラインと日本における有機畜産／大山利男
第４章 有機畜産への道／魚住道郎
第５章 遺伝子組み換え作物と広がる遺伝子汚染／河田昌東
第Ⅱ部 有機農業と教育の課題
第１章 新しい学なりにまなざしの転換を／宇根豊
第２章 食農教育の可能性／本野一郎
第Ⅲ部 有機農業を研究する
フードマイルズの試算とその意義／谷口葉子・長谷川浩
産消提携活動の転機と課題／朴淳用
有機農業の経営管理活動における「生産者と消費者の提携の方法についての10原則」／高橋太一
土壌動物群集の多様性と害虫の発生／藤田正雄
資料１ 有機農業・エコ農業中心の農政確立のために
資料２ コーデックス有機畜産ガイドライン／翻訳 大山利男
資料３ 日本有機農業学会の活動ほか／中島紀一