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◎書評
安全性をめぐって、国際的に論議さＲている遺伝子組み換え食品について、具体的な「避け方」や社会的動向を解説した本。この問題に早くから警鐘を鳴らした市民団体のスタッフが、各国の規制や表示の現状、主な栽培国アメリカの農業への影響など、幅広い取材の成果をまとめた。
ここまで避ける必要があるの？ と疑問を持つ人もいるだろう。その是非は別として、多くの食料・飼料を輸入に頼り、国産品でさえ原料の毒性が分からないほど加工を重ね、添加物に依存していることを見直すうえでも、興味深い資料だ。（『朝日新聞』福岡版、00年３月28日）
※そのほか、『朝日新聞』（00年３月16日）、『朝日新聞』（大阪版、00年３月18日）、『中日新聞』（00年３月12日）、『消費生活新報』（00年３月）、『クーヨン』（00年５月）、『田舎暮らしの本』（00年５月）、『夕刊フジ』（00年６月10日）、『日本農業新聞』(00年４月３日）、『福島民報』（00年４月６日）、『ふぇみん』（00年６月15日）などで紹介されました。
＜目次＞
第１章 遺伝子操作食品の避け方
１ 表示義務化食品の避け方
２ 表示区分表は、こう読もう
３
表示義務を免除された食品の避け方
４ 対応を始めたスーパーと外食産業
５ 安全な卵や肉の手に入れ方
第２章 遺伝子操作食品のここが問題だ
１ 遺伝子操作技術とは何か
２ 崩壊へ向かう「実質的同等」
３
遺伝子レベルの安全性は科学的に未検証
４ 遺伝子操作した健康食品で38名の死者
５ 消えないアレルギーの不安
６
殺虫性トウモロコシは環境にも人間にも有害
７ 自然界のルールを無視
第３章 崩壊を始めた遺伝子操作食品
１ 増加の一途をたどった90年代後半
２ 崩壊の芽をつくったヨーロッパの反対運動
３
企業を動かした日本の反対運動
４ アメリカでも高まる反対の声
５ 日本でも崩壊が始まった
第４章 非遺伝子操作作物市場の発生で揺れるアメリカ農家
１ 遺伝子操作作物が売れなくなる？
２ 分別流通が始まった
３
こうすれば非遺伝子操作作物は広がる
４ 遺伝子操作作物は減っていくか？
第５章 遺伝子操作食品の原因を絶つ
１ 国際機関のルールで封じ込めよう
２ 食品の国際規格をつくるコーデックス委員会に公式参加
３
WTOへ消費者の参加を要求していく
４ 各国の政策に影響を与えるOECDで主張する
５ 生物多様性条約で史上初の国際規制へ
６
消費者と環境を守る国際機関・会議にするために
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『遺伝子操作食品の避け方』
