既刊 2002

肉はこう食べよう 畜産をこう変えよう──BSEを乗り越える道

天笠啓祐、郡司和夫、北林寿信、増井和夫、安田節子
本体1700円+税
草中心の安全な自給飼料で牛を飼う生産者を応援し、その肉を適量食べることが、健康な体をつくり、食べる人を元気にし、作る人も活かす。いまこそ食べ方を変えて、自給と有機畜産に踏み出すときだ! […]

既刊 2001

都会の百姓です。よろしく[3刷]

白石好孝
本体1700円+税
消費者が身近にいるから面白いし、有利だ。体験農園の経営、安全でおいしい野菜の直売、学校給食や総合学習と連携した畑の提供、精神障害者が通う癒しの農園。東京の百姓の農の力を存分に発揮する。 […]

既刊 2001

有機農業の思想と技術

高松 修
本体2300円+税
70年代以来、日本の有機農業運動をリードしてきた在野の研究者の遺稿集。米、畜産、食べ方など、実践にもとづき、環境を守りつつ自給力を高める有機農業の技術と思想を明示する。 […]